Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя life is love: radha.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 463193 зарегистрирован более 1 года назад

life is love

она же Radha по 15-11-2014
настоящее имя:
Виктория (Фам. скрыта)
Портрет заполнен на 85%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 1
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 89

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

РАТАТУЙ

  05.02.2016 в 09:43   54  

РАТАТУЙ
Просмотреть или сохранить оригинал: РАТАТУЙ

соус:
350 г болгарского перца
350 г помидоров

2-3 веточки тимьяна (или можно укроп с петрушкой)
соль
растительное масло

овощи:
500 г цуккини
500 г баклажанов
500 г помидоров

заправка:
5 ст.л. растительного масл
зелень по вкусу
соль
перец

СОУС: Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут). Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать (он "пропотеет" и кожица легко снимется), нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить перец, жарить 2-3 минуты. Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут). Переложить соус в блендер, измельчить. Добавить листики тимьяна, перемешать. Выложить соус в форму, разровнять.

Цуккини, баклажаны и помидоры порезать кружочками и уложить в форму.

ЗАПРАВКА:
Зелень мелко покрошить. Смешать масло, зелень. Посолить, поперчить. Овощи полить заправкой. Форму накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.